Sandwich Isi Komplit

Bahan Pembuat Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit

• 4 lembar roti tawar
• 1 sendok makan margarin untuk olesan
• 2 lembar daging asap
• 2 butir telur, buat telur ceplok
• 2 lembar keju slice
• 100 gr selada
• 1 buah tomat, iris tipis
• mayones secukupnya
• saus tomat secukupnya

Cara membuat Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit

• Oles kedua sisi roti tawar dengan margarin hingga rata. Panaskan grill pan, panggang roti hingga kecokelatan, angkat.
• Tumis daging asap hingga kecokelatan, angkat.
• Ambil selembar roti, oles dengan mayones dan saus tomat.  Susun  selada, daging asap, telur, keju slice, dan tomat.
• Tumpuk kembali dengan satu lembar roti. Sajikan.

Asinan Betawi

Bahan membuat asinan Betawi:

Bahan Saus:

1. 1/2 sendok makan ebi, rendam air, tiriskan lalu haluskan
2. 4      buah cabai merah, haluskan
3. 1      sendok teh garam
4. 4      sendok makan gula pasir
5. 2      sendok makan cuka
6. 150 ml air matang

Bahan asinan betawi:

1. 200   gram tauge, bersihkan
2. 150   gram kol, iris tipis
3. 100   gram sawi asin, potong tipis
4. 150  gram bengkoang, potong memanjang
5. 3     buah mentimun, iris tipis
6. 3     buah wortel, iris memanjang
7. 1/2   buah nanas, potong dadu
8. 2      buah tahu kuning, rebus dan potong dadu
9. 100   gram gula merah, rebus dengan 100 ml air hingga kental
10. kacang tanah goreng
11. kerupuk mi

Cara membuat asinan betawi

• Campur semua bahan saus, aduk hingga semua bahan larut
• Masukan semua bahan asinan betawi
• Diamkan hingga bumbu meresap
• Hidangkan di piring
• Beri kucuran gula merah dan taburan kacang goreng serta kerupuk mi yang telah diremukan

Bola Bola Ubi

Keperluan membuat bola bola ubi:

• 1/2 kg Ubi
• 1/2 butir kelapa yang agak muda, diparut
• 1/2 sdt garam
• gula jawa semanisnya
• tepung kanji
• minyak goreng.

Cara Membuat bola bola ubi :

Ubi rebus sampai matang, panas-panas dikupas lalu dilumatkan. Bubuhi kelapa parut, garam, dan irisan gula jawa, ratakan, tambahkan tepung kanji sampai adonan cukup lemas untuk dipulung. Pulungi bulat-bulat sebesar buah dukuh, gulingkan ke tepung kanji. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang.

Sambal Goreng Tempe

Bahan membuat sambal goreng tempe:

• 500 gr tempe, potong-potong kecil
• 150 gr teri medan
• 200 gr kacang tanah
• 2 bh cabai merah, buang biji, iris halus, goreng sebentar
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• minyak goreng

Cara membuat bumbu sambel goreng tempe:

• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabai merah
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam

Cara membuat sambel goreng tempe:

1. Goreng masing-masing tempe, teri medan, dan kacang tanah, sisihkan.
2. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan air asam dan gula pasir, aduk rata.
3. Masukkan tempe, teri, dan kacang tanah, aduk rata dan bumbu meresap, tambahkan cabai merah goreng, aduk rata, angkat.